Titanic Seafood
C. Francisco Zarandona, 6, 47003 Valladolid, Valladolid (Valladolid)
Carta digital generada con
PARA COMENZAR
Torrezno de Soria
5,50€
(unidad)
Anchoas Nardín con tomate braseado
12,00€
Croquetas cremosas de jamón
8 unidades
10,00€
4 unidades
5,50€
Patatas con ali-oli de azafrán, gamba cristal y perejil
8,00€
Carpaccio de carabinero con sorbete de lima, sésamo y nuestro aliño
18,00€
Salpicón tradicional de marisco
12,00€
Ensalada de escabeche con ventresca de bonito natural a la plancha
15,00€
Ensaladilla del Titanic
(buey de mar, mahonesa de su coral con yema de huevo)
Ración
13,00€
½ Ración
7,00€
Alcachofas a la plancha con yema de huevo a baja temperatura, parmentier y vieiras
14,50€
Verduras asadas con salsa Romesco de avellana 
14,00€
Ración de queso curado de oveja “Pago los Vivales” con nueces y miel 
12,00€
DIRECTAMENTE DEL PUERTO
Zamburiñas a la plancha con nuestro mojo
12 unidades
18,00€
6 unidades
10,00€
Carabineros a la plancha
12 unidades
30,00€
6 unidades
15,00€
Pulpo a la plancha con patata chafada, pisto y aceite de pimentón
22,00€
Boquerones en vinagre aliñados con tomate cherry asado y tapenade de aceituna verde
Ración
12,00€
½ Ración
6,50€
Rabas fritas de calamar con ali-oli de albahaca y yuzu
Ración
15,00€
½ Ración
8,00€
Pescado y concha según mercado
(pregúntenos nuestros fueras de carta)
NUESTRAS TAPAS
Brocheta de presa marinada con verduritas
6,00€
(terminada en papillote de madera)
Brocheta de mollejas con carrillera de rape y reducción de cigala
6,00€
Pita de costilla asada al hoisin con salsa tártara, encurtidos, brotes y patatas chips
4,90€
Brioche de gambones al ajillo con alga wakame y limón
6,00€
Steak tratar de entraña servido en caña de tuétano
7,00€
CAPRICHOS DE LA GRANJA
Manitas de lechazo deshuesadas con salsa castellana y patatas chips
15,00€
Mollejas de cordero a la sartén con pimientos asados
14,50€
Carrilleras de vacuno estofadas al vino tinto con parmentier de vainilla y regaliz con pera confitada
15,50€
Entraña a la plancha con chimichurri casero y patatas fritas
16,00€
LO MAS DULCE DEL TITANIC
El capricho de Fabrizio
6,00€
(Cheese cake al horno con un toque ligero a gorgonzola y arándanos)
La perdición de Molly Brown
6,00€
(Brownie de chocolate y nueces con salsa de caramelo salado, pipas de calabaza garrapiñadas y helado de plátano)
El beso de Jack
6,00€
(Pastel Ruso con salsa de oporto, helado de vainilla y almendra tostada)
La lujuria de Rose
6,00€
(Espuma de yogurt casero con chocolate blanco y frambuesa liofilizada)
DE LA BODEGA (VINOS DULCES)
Lágrima dulce de Portugal
(D.O. Valle del Duoro)
copa
4,00€
Tokaji late harvest
(D.O. Tokaj Hegylja)
copa
5,00€
TINTOS
PROTOS ROBLE
20,00€
(D.O. RIBERA)
PITACUM BARRICA
21,00€
(D.O. BIERZO)
DOMINIO BENDITO PRIMER PASO
23,00€
(D.O. TORO)
PAGO DE LOS CAPELLANES
26,00€
(D.O. RIBERA)
QUINTA SARDONIA QS2
29,00€
(D.O. VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN)
PROTOS 9 MESES
21,00€
(D.O. RIBERA)
LE BRANCH
38,00€
(D.O. VINOS DE LA TIERRA)
THANOS
17,00€
(D.O. RIBERA)
SARMENTERO
20,00€
(D.O. RIBERA)
TINTOS CRIANZAS
CEPA GAVILÁN
23,00€
(D.O. RIBERA)
PAGO DE ANGUIX
36,00€
(D.O. RIBERA)
ABADÍA RETUERTA
38,00€
(D.O. VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN)
PROTOS 27
34,00€
(D.O. RIBERA)
DEHESA DE LOS CANÓNIGOS
33,00€
(D.O. RIBERA)
MARQUÉS DE MURRIETA
30,00€
(D.O. RIOJA)
ARANO
26,00€
(D.O. RIBERA)
PÁRAMO DE LEGARIS
30,00€
(D.O. RIBERA)
BLANCOS
PROTOS VERDEJO
16,00€
(D.O. RUEDA)
JOSÉ PARIENTE
21,00€
(D.O. RUEDA)
CUARENTA VENDIMIAS
19,00€
(D.O. RUEDA)
PROTOS VERDEJO CUVÉE
19,00€
(D.O. RUEDA)
FAN D'ORO CHARDONNAY
21,00€
(D.O. VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN)
MARUXA
22,00€
(D.O. VALDEORRAS)
ABAD DOM BUENO GODELLO ESENCIA
23,00€
(D.O. BIERZO)
LA DUDA GODELLO
22,00€
(D.O. MONTERREI)
TORRE LA MOREIRA
20,00€
(D.O. RÍAS BAIXAS)
LAGAR DE PROVENTUS
25,00€
(D.O. DOURO)
ORO DE CASTILLA SAUVIGNO BLANC
19,00€
(D.O. RUEDA)
LA GABACHA SAUVIGNON BLANC
20,00€
(D.O. RUEDA)
TERRAS GAUDA
25,00€
(D.O. RÍAS BAIXAS)
BELONDRADE QUINTA APOLONIA
29,00€
(D.O. VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN)
MAR DE FRADES
25,00€
(D.O. RÍAS BAIXAS)
YLLERA 5.5
15,00€
(D.O. VINOS DE CASTILLA Y LEÓN)
ESPUMOSOS
JUVÉ & CAMPS RESERVA FAMILIA
32,00€
(CAVA)
JUVÉ & CAMPS BRUT ROSE ESSENTIAL
28,00€
(CAVA ROSÉ)
LOUIS ROEDERER COLLECTION 243
68,00€
(CHAMPAGNE)
ROSADOS
SALVUEROS
16,00€
(D.O. CIGALES)
AIRE DE PROTOS
18,00€
(D.O. ROSADO CIGALES)
LA MALDICIÓN
18,00€
(D.O. VINOS DE MADRID)