Para Comenzar

Torrezno de Soria 5,50€ (unidad) Anchoas Nardín con tomate braseado 12,00€ Croquetas cremosas de jamón 8 unidades10,00€4 unidades5,50€ Patatas con ali-oli de azafrán, gamba cristal y perejil 8,00€ Carpaccio de carabinero con sorbete de lima, sésamo y nuestro aliño 18,00€ Salpicón tradicional de marisco 12,00€ Ensalada de escabeche con ventresca de bonito natural a la plancha 15,00€ Ensaladilla del Titanic (buey de mar, mahonesa de su coral con yema de huevo) Ración13,00€½ Ración7,00€ Alcachofas a la plancha con yema de huevo a baja temperatura, parmentier y vieiras 14,50€ Verduras asadas con salsa Romesco de avellana Vegano 14,00€ Ración de queso curado de oveja “Pago los Vivales” con nueces y miel Vegetariano 12,00€

Directamente del Puerto

Zamburiñas a la plancha con nuestro mojo 12 unidades18,00€6 unidades10,00€ Carabineros a la plancha 12 unidades30,00€6 unidades15,00€ Pulpo a la plancha con patata chafada, pisto y aceite de pimentón 22,00€ Boquerones en vinagre aliñados con tomate cherry asado y tapenade de aceituna verde Ración12,00€½ Ración6,50€ Rabas fritas de calamar con ali-oli de albahaca y yuzu Ración15,00€½ Ración8,00€ Pescado y concha según mercado (pregúntenos nuestros fueras de carta)

Nuestras Tapas

Brocheta de presa marinada con verduritas 6,00€ (terminada en papillote de madera) Brocheta de mollejas con carrillera de rape y reducción de cigala 6,00€ Pita de costilla asada al hoisin con salsa tártara, encurtidos, brotes y patatas chips 4,90€ Brioche de gambones al ajillo con alga wakame y limón 6,00€ Steak tratar de entraña servido en caña de tuétano 7,00€

Caprichos de la Granja

Manitas de lechazo deshuesadas con salsa castellana y patatas chips 15,00€ Mollejas de cordero a la sartén con pimientos asados 14,50€ Carrilleras de vacuno estofadas al vino tinto con parmentier de vainilla y regaliz con pera confitada 15,50€ Entraña a la plancha con chimichurri casero y patatas fritas 16,00€

Lo mas dulce del Titanic

El capricho de Fabrizio Vegetariano 6,00€ (Cheese cake al horno con un toque ligero a gorgonzola y arándanos) La perdición de Molly Brown Vegetariano 6,00€ (Brownie de chocolate y nueces con salsa de caramelo salado, pipas de calabaza garrapiñadas y helado de plátano) El beso de Jack Vegetariano 6,00€ (Pastel Ruso con salsa de oporto, helado de vainilla y almendra tostada) La lujuria de Rose Vegetariano 6,00€ (Espuma de yogurt casero con chocolate blanco y frambuesa liofilizada)

De la bodega (vinos dulces)

Lágrima dulce de Portugal (D.O. Valle del Duoro) copa4,00€ Tokaji late harvest (D.O. Tokaj Hegylja) copa5,00€

Tintos

PROTOS ROBLE 20,00€ (D.O. RIBERA) PITACUM BARRICA 21,00€ (D.O. BIERZO) DOMINIO BENDITO PRIMER PASO 23,00€ (D.O. TORO) PAGO DE LOS CAPELLANES 26,00€ (D.O. RIBERA) QUINTA SARDONIA QS2 29,00€ (D.O. VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN) PROTOS 9 MESES 21,00€ (D.O. RIBERA) LE BRANCH 38,00€ (D.O. VINOS DE LA TIERRA) THANOS 17,00€ (D.O. RIBERA) SARMENTERO 20,00€ (D.O. RIBERA)

Tintos Crianzas

CEPA GAVILÁN 23,00€ (D.O. RIBERA) PAGO DE ANGUIX 36,00€ (D.O. RIBERA) ABADÍA RETUERTA 38,00€ (D.O. VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN) PROTOS 27 34,00€ (D.O. RIBERA) DEHESA DE LOS CANÓNIGOS 33,00€ (D.O. RIBERA) MARQUÉS DE MURRIETA 30,00€ (D.O. RIOJA) ARANO 26,00€ (D.O. RIBERA) PÁRAMO DE LEGARIS 30,00€ (D.O. RIBERA)

Blancos

PROTOS VERDEJO 16,00€ (D.O. RUEDA) JOSÉ PARIENTE 21,00€ (D.O. RUEDA) CUARENTA VENDIMIAS 19,00€ (D.O. RUEDA) PROTOS VERDEJO CUVÉE 19,00€ (D.O. RUEDA) FAN D'ORO CHARDONNAY 21,00€ (D.O. VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN) MARUXA 22,00€ (D.O. VALDEORRAS) ABAD DOM BUENO GODELLO ESENCIA 23,00€ (D.O. BIERZO) LA DUDA GODELLO 22,00€ (D.O. MONTERREI) TORRE LA MOREIRA 20,00€ (D.O. RÍAS BAIXAS) LAGAR DE PROVENTUS 25,00€ (D.O. DOURO) ORO DE CASTILLA SAUVIGNO BLANC 19,00€ (D.O. RUEDA) LA GABACHA SAUVIGNON BLANC 20,00€ (D.O. RUEDA) TERRAS GAUDA 25,00€ (D.O. RÍAS BAIXAS) BELONDRADE QUINTA APOLONIA 29,00€ (D.O. VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN) MAR DE FRADES 25,00€ (D.O. RÍAS BAIXAS) YLLERA 5.5 15,00€ (D.O. VINOS DE CASTILLA Y LEÓN)

Espumosos

JUVÉ & CAMPS RESERVA FAMILIA 32,00€ (CAVA) JUVÉ & CAMPS BRUT ROSE ESSENTIAL 28,00€ (CAVA ROSÉ) LOUIS ROEDERER COLLECTION 243 68,00€ (CHAMPAGNE)

Rosados

SALVUEROS 16,00€ (D.O. CIGALES) AIRE DE PROTOS 18,00€ (D.O. ROSADO CIGALES) LA MALDICIÓN 18,00€ (D.O. VINOS DE MADRID)